Com 20 calorias a cada porção de 100 g e nutrientes como potássio, carboidratos, fibras, proteínas, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9, vitamina C, vitamina E, vitamina K, cálcio, ferro e magnésio em sua composição, o aspargo já dá uma ideia de que se trata de um alimento saudável. Que tal aproveitar e fazer uma sopa de aspargos?

RECEITA:
Ingredientes:
Para o creme

200g de aspargos
30g de cebola (1 cebola média)
1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo:

Ferva 500ml de água, coloque os aspargos e logo em seguida desligue;
Não é preciso cozinhá-los totalmente;
Reserve;
Em outra panela doure a cebola e o alho;
Junte com os aspargos e bata tudo no liquidificador;
Coloque sal e sirva em seguida. Pronto.